Рыбный день Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. "Выловили" кету более трёх кг 2. У меня все блюда "на скорую руку". Рыбное филе, репчатый лук, немного свиного сала пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, специи, сформировать котлетки и обжарить. Из такого фарша получаются отличные, сочные рыбные пельмени. 3. Все "некрасивые" кусочки отправились на фарш,а эти посолила .Приготовить перенасыщенный раствор соли и сахара (1ст. ложку сахара растворить в тёплой кип.воде, а когда остынет, добавить 2ст. ложки
Вкусно и просто: морковный кекс! Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный Вот этот рецепт меня вдохновил на создание своего морковного кекса http://stranamasterov.ru/node/33112?c=favorite Только я изменила немного пропорции. Рецепт: 175 гр. сахара 175 гр. муки 3 больших яйца 150 гр. подсолнечного масла 150 гр. сырой тертой моркови 100 гр. изюма 1 ст.л. негашеной соды 1 ст.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха цедра одного апельсина или лимона. Способ приготовления: 1) Смешать миксером: яйца, сахар, подсолн. масло (сильно не взбивать).
жаворонки Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный Жаворонки пасхальные Жаворонки из теста на 10 штук : мука 1кг дрожжи 30 гр сливочное масло 130гр сахар 1/2стакана молоко или вода 1 стакан яйцо 1 шт. изюм 1/3 стакана соль -Из указанных продуктов(кроме изюма) замесить тесто,поставить в теплое место для брожения. -Сформируйте из теста жгут и нарежте на кусочки (по 100 гр). Из них сформируйте жгуты,завяжите узлом,вылепите головки, придав форму птичек. Воткните изюменки- глаза. Изделия слегка
хачапури по-аджарски Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. хачапури по-аджарски 2. Самое главное - это искусство поедания этих хачапури! Для тех, кто не знает: Надо отламывать кусочек от этой лодочки и макать прямо в яйцо подцепляя и сыр 1 стакан теплого молока 6 гр. сухих дрожжей 1 яйцо 500 гр муки Соль, сахар 200 гр сулугуни 200 гр голландского (или любого другого) сыра Замешиваем дрожжевое тесто 1. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. 2. Добавить 250 г муки,
Пряничный домик! Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. Решили с дочей впервые попробовать испечь пряничный домик, и вот что у нас из этого вышло!! 2. Сначала, каким-то образом исчезла труба...... 3. Потом всё остальное....... Думаю в следующий раз, дом будет намного больше и современней! Автор: Шкурк@ ~ Приму любые комментарии Источник: Страна мастеров Пряничный домик! Рецепт кулинарный
Новогодние салаты. Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. Селёдка под шубой 2. Осьминожек 3. Салат рыбный. 4. Тарталетки с мусом из сёмги. Салат Осьминножек : 250гр. крабовых палочек,2-3 помидора(удалить семена и жидкость),1 красный болгарский перец,150гр. сыра на тёрке.Заправить майонезом.Украсить икрой. Салат рыбный:200гр.отварн.кальмаров, 200гр.отварн.рыбы, 100гр.крабовых палочек, 4 яйца, 1б.кукурузы.Заправить майонезом. Тарталетки с мусом из сёмги: 100гр.слив.масла,100гр.плавл.сыра,
Суп в горшочке Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный Как банальность надоела… Суп в горшке – другое дело! И пусть горох зовется неприличным- Его мы сварим необычно… Я в смесовых продуктах знаю толк – Но блюдо называю «Все в горшок»… Мяско как гуляш нарежем, К нему же лук, чеснок и перец свежий. Все жарим с масличком в духовке – Прям сразу же в любименьком горшочке. По мере жарки помидоры добавляем, Морковь соломкой, специи не забываем… Прожарилось уже? Берем горох замоченный И – всё в горшок – под крышечку
Вкусняшки Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. Незнаю как называется, но оооочень вкусно))) Внутри фарш и жареные с лучком грибочки....и на тёрочке сырок...готовится минут 40))))ммм объеденье)))) 2. и вот так)) Автор: Seascape ~ Приму любые комментарии Источник: Страна мастеров Вкусняшки Рецепт кулинарный
Курочка
Техника: Рецепт кулинарный 10 куриных окорочков 1 ст.л. сахарного песка 1 ст.л. соли 250 мл. кипячёной охлаждённой воды 7-8 зубчиков чеснока (можно и побольше) На сухой сковороде смешайте соль и сахар,нагрейте на максимальном огне до тех пор,пока масса не превратится в жидкую коричневую карамель. Внимание,смесь превращается в карамель достаточно быстро,рекомендую постоянно помешивать и не отходить от плиты. Как только смесь превратилась в карамель,вылейте на сковородку стакан воды,уменьшите
Поленница Рецепт кулинарный
Техника: Рецепт кулинарный 1. Очень давно не кулинарила, тут решила на НГ порадовать себя и близким чем то новеньким и вкусненьким. Результат очень понравился - решила поделится. Вот давно уже наткнулась на рецепт поленницы со свежей вишней. Оказалась такая же вкусняшка, как и выглядит 2. А это вид сбоку Вот Рецептик на 4 порции оригинальный с комментариями с практики: Для теста: 300 гр марганира (я брала стандартную упаковку в 250 - более чем достаточно), 3 стакана муки, 160 гр.сметаны, 1